Resep Churros - Donat Spanyol yang Tidak Bulat

 Sudah pernah makan Churros? Ada juga yang menyebutnya Churro.

Makanan ini biasanya berbentuk panjang dengan sisinya yang bergerigi. Umum dibalur dengan gula castor dan bubuk kayu manis. Untuk sensasi lain, banyak juga yang suka menikmati Churros dengan dicocol coklat leleh atau karamel.

Agak jarang yang jual selain sebagai salah satu menu camilan di restoran atau café, kalau kepingin, buat aja sendiri yuk. Ga nyangka deh bikinnya mudah banget! 

Ini churros yang tersisa untuk difoto, yang lainnya sudah ludes.

CHURROS

Bahan:

125 gr tepung terigu serba guna

1 sdm gula pasir

50 gr margarin

180 ml air

1/4 sdt vanili

1/4 sdt garam

1 butir telur

Cara membuat:

Masukkan air+margarin+gula+garam dalam panci, rebus hingga mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan sebentar hingga tidak begitu panas, kemudian campurkan telur, aduk kembali hingga rata (saya buat semua campuran adonan dalam panci yang sama saat merebus margarin dan air tadi). 

Setelah tercampur rata dan kalis, masukkan adonan dalam piping bag/plastik segitiga. Kemudian goreng dalam minyak api sedang. Caranya bisa dicetak dulu satu persatu di loyang, kemudian goreng seperti biasa. Atau bisa langsung dicetak/semprotkan langsung ke dalam minyak panasnya. Tapi hati-hati ya, jangan sampai tangan menyentuh penggorengan.

Kalau tidak punya spuit (ujung corong yang bisa membentuk bunga/garis2 dekorasi cake), dicetak semaunya saja, plastik biasa dilobangi agak besar juga bisa, agar jadinya ga telalu langsing.

Dipping cinnamon sugar:

Gula castor atau gula halus juga bisa + bubuk kayu manis. Masukan dalam plastik, kemudian masukkan churros-nya, kocok2 hingga rata.

Dipping coklat:

Dark cooking chocolate + margarin, margarinnya jgn terlalu banyak nanti takutnya berminyak banget. Di-tim dan dicampur hingga kekentalan yang diinginkan.

Silahkan dicoba. Murah dan cepat membuatnya. Enak dan renyah untuk camilan anak-anak. 

Jangan lupa share di komen ya pengalamannya.

n_nV

-L-